Beschreibung

Untrennbar mit der Geschichte Südtirols ist auch die Schüttelbroterzeugung verbunden.

Das Schüttelbrot wird aus weichem Roggenteig hergestellt und mit Kümmel und Fenchel  verfeinert – eben 100 % natürlicher Knabberspass.

Schüttelbrot wird in Südtirol ganz traditionell mit Speck oder Käse zur Marende gegessen.

Zutaten: Roggenmehl Type 0, Weichweizenmehl Type 00, Hefe, Salz, Malzmehl, Kümmel, Fenchel. Enthält Gluten haltiges Getreide (Weizen).
Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen, Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Mittlere Nährwerte je 100 g: Energie 1148 kJ/ 271 kcal, Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 55g davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 6,7g, Salz 0,95 g

Hergestellt von:  Erb G.m.b.H, Rennstallweg 83/85, I – 39012 Meran