Beschreibung

Untrennbar mit der Geschichte Südtirols ist auch die Schüttelbroterzeugung verbunden.

Das Schüttelbrot wird aus weichem Roggenteig hergestellt und mit Kümmel und Fenchel  verfeinert – eben 100 % natürlicher Knabberspass.

Schüttelbrot wird in Südtirol ganz traditionell mit Speck oder Käse zur Marende gegessen.

ca. 180 – 200 g

Zutaten: Roggenmehl* 83%, Dinkelmehl* 7,5%, Hefe, Meersalz, Gerstenmalz*, Kümmel*, Fenchelsamen*. Enthält Gluten haltiges Getreide.
Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen, Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten.

* Aus biologischer Landwirtschaft. Kontrolliert durch: MiPAAF: IT BIO 013 – Kontrollnummer des Betriebes n. BZ-01454-B – Landwirtschaft EU/nicht EU

Mittlere Nährwerte je 100 g: Energie 1148 kJ/ 271 kcal, Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 55g davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 6,7g, Salz 0,95 g

Hergestellt von:  Erb G.m.b.H, Rennstallweg 83/85, I – 39012 Meran