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Speck Alto Adige IGP – 3,5 Kg

66,50

Speck Alto Adige
baffa intera
3,5 KG
sottovuoto

SKU: 0116

Descrizione

Per la produzione del nostro Speck Alto Adige utilizziamo solo pregiate sottofese di maiale. Strofinate con una delicata miscela di sale, spezie ed erbe aromatiche, le baffe restano per 14 giorni nella camera di salmistratura, prima di venire affumicate con legno di faggio ed essere successivamente conservate nelle celle di stagionatura per almeno 7 mesi.

Ingredienti: carne di suino (origine:AT), sale, destrosio, spezie, antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio, nitrato di potassio; aroma.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: energia: 999 kJ, 239 kcal; grassi: 11,3g di cui saturi: 4,1g; carboidrati: <0,5g di cui zuccheri: <0,5g; proteine: 33,6g; sale: 6,6g

*Trattandosi di prodotti naturali ottenuti per fabbricazione artigianale, colore e forma possono variare rispetto alle immagini fornite.
**Il peso dei prodotti, essiccati naturalmente, può lievemente discostarsi da quanto indicato, ma rientra comunque nelle tolleranze consentite per legge.

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