Filetto alle erbe -260g

Descrizione

Il nostro filetto alle erbe, prodotto carne di suino, viene lasciato salmistrare a secco con sale e spezie, come vuole la tradizione. Leggermente affumicato, il filetto viene quindi lasciato a riposo per 3 settimane. Dopo la stagionatura, il prodotto viene lavato, asciugato e confezionato.

Caratteristiche: superficie asciutta, dal tipico colore rosso bruno; rosso intenso all’interno. Moderatamente aromatico, con lieve sentore di fumo.

Ingredienti: carne di suino (origine:IT), sale, spezie (0,2% erbe), destrosio, zucchero, antiossidanti: ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: energia: 747 kJ, 177 kcal; grassi: 3,3g di cui saturi: 1,3g; carboidrati: 1,1g di cui zuccheri: 0,9g; proteine: 35,6g; sale: 3,7g

*Trattandosi di prodotti naturali ottenuti per fabbricazione artigianale, colore e forma possono variare rispetto alle immagini fornite.
**Il peso dei prodotti, essiccati naturalmente, può lievemente discostarsi da quanto indicato, ma rientra comunque nelle tolleranze consentite per legge.